Curry

Rédigé par Xavier Gouchet - 19 janvier 2011 - 1 commentaire

J'aime manger épicé, et entre autre le curry, mais, chose que j'ignorais totalement, le curry n'est pas le produit d'une plante comme la cannelle ou le safran, mais plutôt un mélange d'épices.

On retrouve entre autres dans la composition du curry, du gingembre, de l'ail, de l'oignon, du cumin, de la cannelle, de la coriandre, de l'origan, du piment... Et il existe donc plusieurs sortes de curry, qui diverge par leur composition.

Source : ma fiancée

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Curry, en français cari donc, même prononciation en anglais qu'en français. Cela signifie ragout en hindi et il s'agit effectivement d'un mélange d'épices propre à chaque cuisinier.

#1 Écrit par : Phil (jeudi 25 avril 2013 @ 17:01)

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