Hypocras
Par Xavier Gouchet le jeudi, 19 novembre 2009, 10:28 - Lien permanent
J'avais une connaissance théorique de l'hydromel (j'en parle d'ailleurs ici), un alcool fermenté à partir d'eau et de miel, mais je ne connaissais pas l'hypocras, un breuvage médiéval issu d'un mélange de vin et d'épices.
On retrouve dans la recette de l'hypocras, hormis le vin, du miel, du gingembre ou de la canelle.
Source : un de mes étudiants
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Commentaires
Bah à priori ça doit pas être mauvais
Et bien non ce n'est pas mauvais.
On peut acheter ces boissons dans des boutique médiévales, gothiques, quelques magasins spécialisés terroirs, au caves saint-sabin à Bastille et dans quelques bars.
Ceci dit je vous recommande de délaisser ces mixtures vendus en échoppes plus ou moins typiques pour celle que vous préparerez vous même pour peu d'efforts et qui vous enchantera bien plus !